Antica Modena | Salade italienne
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Salade italienne

insalata-italiana

Ingrédients pour 4 personnes

  • 100 g de roquette
  • 300 g de tomates cerises
  • 250 g de mozzarella
  • Basilic
  • Huile d’olive extra vierge
  • Origan
  • Sel
  • Crème à l’«Aceto Balsamico di Modena IGP»

Préparation

Laver les tomates, les couper en quatre, couper la mozzarella en petits dés.

Laver et bien essorer la roquette.

Dresser les assiettes en plaçant la roquette, puis les dés de mozzarella et quelques morceaux de tomates cerises.

Parsemer l’assiette d’origan, ajouter du sel, de l’huile d’olive extra vierge et quelques feuilles de basilic frais.

Terminer en ajoutant un filet de crème à l’«Aceto Balsamico di Modena IGP».

crema