Antica Modena | Croûtons à la crème de ricotta et Mousse au « Aceto Balsamico di Modena IGP »
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Croûtons à la crème de ricotta et Mousse au « Aceto Balsamico di Modena IGP »

crostini

Ingrédients

Pain
Mousse au Aceto Balsamico di Modena IGP
2 cuillères d'huile d'olive extra vierge
150 g de ricotta fraîche
1 petite cuillère de gingembre râpé
Ciboulette

PRÉPARATION

Temps de préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

Tranchez le pain et faites-le griller au four quelques minutes. Travaillez la ricotta en crème à l’aide d’une fourchette, ajoutez la ciboulette hachée et la petite cuillère de gingembre râpé. Composez les croûtons en les tartinant de crème.

Garnissez de Mousse au « Aceto Balsamico di Modena IGP » et décorez avec quelques brins de ciboulette à votre convenance.

mousse